|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 80 gevonden artikelen
| Titel: |
Mineral fortification modifies physical and microstructural characteristics of milk gels coagulated by a bacterial enzymatic pool |
| Auteur: |
Lombardi, Julia Pellegrino, José Manuel Soazo, Marina Corrêa, Ana Paula Folmer Brandelli, Adriano Risso, Patricia Boeris, Valeria |
| Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's 296-301 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 80 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |