|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Combination of sodium alginate-based coating with L-cysteine and citric acid extends the shelf-life of fresh-cut lotus root slices by inhibiting browning and microbial growth |
| Auteur: |
Bata Gouda, Mohamed Hawali Zhang, Chunjie Peng, Sijia Kong, Xiaoxue Chen, Yuru Li, Hong Li, Xuerui Luo, Haibo Yu, Lijuan |
| Verschenen in: |
Postharvest biology and technology |
| Paginering: | Jaargang 175 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |