|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Bulk self-aggregation drives foam stabilization properties of whey protein microgels |
| Auteur: |
Schmitt, Christophe Bovay, Claudine Rouvet, Martine |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 42 (2014) nr. P1 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |