|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 93 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
The modification of the molecular and thermodynamic parameters of the low-DE potato maltodextrin in an aqueous medium through the interactions with anionic small-molecule surfactants |
| Auteur: |
Anokhina, Maria S. Semenova, Maria G. Belyakova, Larisa E. Polikarpov, Yurii N. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 21 (2007) nr. 5-6 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 93 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |