|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
Relationship between structure and rheological properties of mixed BSA/Tween 80 adsorption layers at the air/water interface |
| Auteur: |
Grigoriev, D.O. Derkatch, S. Krägel, J. Miller, R. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 21 (2007) nr. 5-6 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |