|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial and foaming properties of enzyme-induced hydrolysis of sunflower protein isolate |
| Auteur: |
Rodríguez Patino, Juan M. Miñones Conde, José Linares, Herminia Millán Pedroche Jiménez, Justo J. Carrera Sánchez, Cecilio Pizones, Victor Rodríguez, Francisco Millán |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 21 (2007) nr. 5-6 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |