|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of pH and biopolymer ratio on sodium caseinate—guar gum interactions in aqueous solutions and in O/W emulsions |
| Auteur: |
Neirynck, N. Van lent, K. Dewettinck, K. Van der Meeren, P. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 21 (2007) nr. 5-6 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |