|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium and sodium caseinates on physical characteristics of soy protein isolate–lipid films |
| Auteur: |
Monedero, F. María Fabra, Maria José Talens, Pau Chiralt, Amparo |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 97 (2010) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |