|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of freezing rate on the rheological behaviour of systems based on starch and lipid phase |
| Auteur: |
Navarro, A.S. Martino, M.N. Zaritzky, N.E. |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 26 (1995) nr. 4 pagina's 15 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |