|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical characterization and oxidative stability of fish oil-loaded electrosprayed capsules: Combined use of whey protein and carbohydrates as wall materials |
| Auteur: |
García-Moreno, Pedro J. Pelayo, Andres Yu, Sen Busolo, María Lagaron, Jose M. Chronakis, Ioannis S. Jacobsen, Charlotte |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 231 (2018) nr. C pagina's 42-53 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |