|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Dynamic rheological and thermal study of the heat-induced gelation of tomato-seed proteins |
| Auteur: |
Savadkoohi, Sobhan Farahnaky, Asgar |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 113 (2012) nr. 3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |