|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of sodium citrate and potassium–sodium tartrate on gelation of low-methoxyl amidated pectin |
| Auteur: |
Marudova, Mariya Jilov, Nikolay |
| Verschenen in: |
Journal of food engineering |
| Paginering: | Jaargang 59 (2003) nr. 2-3 pagina's 4 p. |
| Jaar: |
2003 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |