|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Accessing gelling ability of vegetable proteins using rheological and fluorescence techniques |
| Auteur: |
Batista, Ana Paula Portugal, Carla A.M. Sousa, Isabel Crespo, João G. Raymundo, Anabela |
| Verschenen in: |
International journal of biological macromolecules |
| Paginering: | Jaargang 36 (2005) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2005 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 9 gevonden artikelen
| volgende >> |